Velkommen til sommerselskap på brygga !
Vi kan dekke på front-terrassen, brygga eller grill-terrassen for dine gjester. Alle stedene har nydelig utsikt over sommerfjorden.
Se våre buffetmenyer, og du kan komplettere med en desserbuffet til avslutning.
Kontakt oss gjerne på booking@holmenfjordhotell.no
Holmenbuffet
En flott buffet bestående av varme og kalde retter kr 590
Salat med balsamicodressing, bønnesalat, tomat og mozarella med pesto, oliven, foccacia og aioli. 75g Helstekt oksefilet, 75g kylling overlår, Pølser med tilbehør, 75g Teriyaki-bakt laks, marinerte aspargesbønner og sjampinjong, stekte poteter og BBQ saus . Allergener: sulfitter, egg, sennep, melk, hvete, soya, fisk, sesam, cashewnøtter
Ekstra mye oksefilet ?
For kr 150 pr person legger vi til ytterligere 100g oksefilet i tillegg, dersom du tror at det er mange som kommer til å ønske mer av dette.
Tapasbuffet
Serveres som sharingmeny på bordet kr 570
Scampi marinert i lime, koriander, chili og hvitløk, prosciutto og gratinert brie, tomat og mozarella i pesto, marinerte oliven, aspargesbønner med sjalottløk, persille og olivenolje, grillet halloumi og chorizo med paprika, spanske kjøttboller med tomatsaus, patatas bravas, sashimi av laks med vårløk, granateple og sesamfrø
Focaccia, aioli og pesto
Skalldyrbuffet
Servert som sharing (fat på bordene) kr 720
Skalldyrbord (reker, blåskjell, sjøkreps , hummer, krabbe) servert med Aioli, godt brød, smør, sitron og dill
Reker med tilbehør
Store upillede reker (400g) kr 310
serveres med loff, smør, majones, aioli, dill og sitron
Dessertbuffet
Kaffebuffet er inkludert med dessertbuffeten
Bringebærmousse, petit choux med vanilje, kransekakestenger og cookies med hasselnøtter og sjokolade. Kr 175
Allergener: Egg, melk, hvete, soya, mandler og hasselnøtter.
Kaffebuffet er inkludert med dessertbuffeten